- Каструля для горілки (з боковою колонкою)
- Парове опалення (з нагрівальною сорочкою)
- Ємність чистого наповнення ємності: 1500 л пюре
- Пакетна система
- Виробництво спиртних напоїв методом дистиляції
- Спиртні напої: горілка
- Мідний шолом
- Мідна колона, 14 пластин (7+7 пластин)
- Мідний дефлегматор
- Мідний ботанічний кошик
- Конденсатор SUS304 трубчастого типу з входом і виходом охолоджуючої води
- Паропровід SUS304
- Опорна підставка
- Збір танків
- Блок управління
Що таке горілка?
Горілка — це нейтральний спирт, зазвичай без виразного аромату, кольору чи смаку. Горілка - це безбарвна рідина, яка походить з Росії в 14 столітті. Горілка походить від слова Вода (у слов'янських мовах - вода). Як правило, його переганяють із зерна або картоплі. Інші елементи, з яких його можна зробити, включають пшеницю, кукурудзу, жито та виноград. Горілка, як чистий алкоголь, має нейтральний смак, що виділяє її серед інших міцних напоїв. Це один із найсильніших напоїв у світі, вміст алкоголю в якому зазвичай становить 40%.
Джин і горілка
Джин і горілка мають багато подібностей і відмінностей. Серед подібностей є; обидва вони є чистими спиртними напоями, які піддаються дистиляції. Інша подібність полягає в тому, що обидва вони є хорошими інгредієнтами для коктейлів.
Чим відрізняються джин від горілки?
Смак:Хоча обидва напої прозорі та безбарвні, це зовсім інший випадок, коли мова йде про смак. Джин має характерний трав’яний смак, тоді як горілка, як правило, несмачна та нейтральна. Горілка виготовляється на водній основі, а джин дистилюється з ягід ялівцю та рослинних компонентів, що надає їм виразного смаку.
Як це подається:Для кращого враження горілку слід подавати охолодженою. У надзвичайно холодному стані він злий, що надає йому ідеального смаку. З іншого боку, джин можна вживати охолодженим або неохолодженим. Його аромати надають йому фантастичного смаку, навіть якщо воно не охолоджене.
Класифікація:Джин можна віднести до ароматизованої горілки. Однак горілку не можна віднести до різновиду джину. Джин можна розглядати як горілку, оскільки його можна передистилювати з горілки на додаток до рослинних компонентів і спецій.
Загалом, обидва спиртні напої є чудовими напоями та чудовим вибором для коктейлю. Вони є двома найпопулярнішими інгредієнтами для коктейлів у світі.
Горілка є ключовим інгредієнтом таких коктейлів, як Screwdriver, Bloody Mary, Moscow Mule, Black Russian тощо. Джин займає центральне місце в культових Martini, White Lady, Vesper, Hanky Panky, Gin Rickey тощо.
Колонка VS горщик
Дистилятори — це великі дистилятори у формі горщика, які зазвичай виготовляються з міді та дистиляційного спирту окремо.
Стильні колони включають принаймні одну високу циліндричну колону. Вони можуть працювати безперервно та виробляти алкоголь ефективніше.
Взагалі кажучи, дистилятори створюють більш насичений і ароматний алкоголь, тоді як колонні дистилятори є кращими для більш нейтральних алкогольних напоїв.
Що таке колонка?
Колонкові дистилятори, також відомі як безперервні, патентні або Коффі дистилятори, були розроблені на початку 1830-х років і все ще широко використовуються сьогодні. Ці дистиллятори набагато складніші, ніж дистилятори. Простіше кажучи, колонні перетини містять принаймні одну високу циліндричну колону. Усередині колони вертикально складені пластини розділяють колону на відсіки. Перегінний апарат нагрівається парою знизу, внаслідок чого рідина випаровується і рухається вертикально через перегінний апарат. Пара починає конденсуватися навколо пластин, видаляючи воду та інші небажані сполуки в процесі, відомому як рефлюкс. Алкогольні пари зрештою досягають верхньої частини дистилятора, а потім конденсуються в спирт.
ПРО ГІБРИДНІ STILLS
Гібридний дистилятор — це комбінація кубового дистилятора та колонного дистиллятора, які часто з’єднані між собою трубопроводами та перемикаючими клапанами. Увімкнення або вимкнення певних клапанів дозволяє використовувати різні шляхи процесу, причому кожен шлях містить власні властивості дистиляції.
Гібридні дистилятори можна використовувати для виробництва різноманітних спиртних напоїв від віскі до горілки та джину. Універсальність цих гібридних дистиляційних систем здобула їм широку популярність серед спільноти крафтових дистиляторів.
ВЕРХНЯ НАВІСНА КОЛОНА
Колонку від 4 до 6 пластин можна встановити безпосередньо на горщику замість спиртової головки. Це все ще найекономічніший варіант для гібрида, однак він не дає можливості обійти колону, як у випадку з боковою колоною.
ОДНОСТОРОННЯ НАВІСНА КОЛОНА
Одну колону, встановлену збоку, можна використовувати для виробництва різноманітних спиртних напоїв залежно від кількості тарілок у колоні. Якщо ви виробляєте горілку, то дистилятор з одним стовпчиком пластини 30-40 є найефективнішим і економнішим способом створення нейтрального алкоголю. Колона встановлюється на підставці поруч із ємністю з гравітаційною зворотною лінією для рефлюксу, який збирається в нижній частині колони. Крім того, колону можна розташувати низько над землею та використовувати невеликий зворотний насос для повернення рефлюксу в нижню частину колони. Якщо ваша будівля має низькі стелі, дивіться «кілька колон, встановлених збоку» нижче.
БІЛЬША БОКОВА КОЛОНА
Якщо висота вашої стелі занадто низька або ви хочете мати універсальність кількох колон, тоді можна розмістити 2 або 3 колони на підставці біля дистиллятора. До кількох колон також набагато легше отримати доступ і спостерігати з землі, ніж одиничні високі колони. Важливо зауважити, що, якщо ви запускаєте свій дух через усі стовпці послідовно, ефективність вашого дистиллятора зменшуватиметься з кожним доданим стовпцем. У цьому відношенні, якщо це можливо, краще використовувати одну колонку.
Популярні Мітки: виробники, постачальники, фабрика
|
Пункт № |
ZJS-1012-1500L |
|
Назва товару |
1500-літрова колона ще спиртовий завод |
|
Тип |
Каструля (з боковою колоною) |
|
Працездатність |
1500 л, налаштовується |
|
матеріал |
Червона мідь TP2, SUS304 |
|
Розміри |
Діаметр горщика: 1400 мм, мм, довжина куба: 5150 мм, висота куба: 4250 мм |
|
Товщина |
Внутрішня ємність стопи: 5 мм, оболонка нерухомості: 5 мм, обшивка нерухомості: 2 мм, інші частини: 3 мм |
