Виготовлення фруктових вина, як правило, вимагає основного обладнання для виноробства . Ось список необхідного обладнання для виготовлення фруктових вина:
Фрукти:Основний інгредієнт для фруктових вина . Виберіть свіжі, стиглі фрукти для найкращого смаку .
Судно бродіння:Контейнер, де фрукти та інші інгредієнти ферментують . Це може бути пластиковий або скляний вуглець, або скляний відро .
Airlock і Stopper:Використовується для герметизації бродіння судна, дозволяючи газам виходити під час бродіння .
Сифон або стійка тростини:Використовується для перенесення вина з одного контейнера в інший, залишаючи осад позаду .
Гідрометр:Вимірює питому вагу рідини, допомагаючи визначити вміст алкоголю та прогрес бродіння .
Термометр:Моніторинг температури вина під час бродіння . Різні фрукти можуть потребувати різних температур бродіння .
Дріжджі:Виберіть винні дріжджі, придатні для типу фруктів, який ви використовуєте ., це допомагає перетворити цукри в алкоголь .
Пектичний фермент:Допомагає руйнувати пектин у фруктах, зменшуючи імпу та покращуючи чіткість .
Кислотна суміш:Коригує кислотність вина . Деякі фрукти можуть потребувати додаткової кислотності для балансу .
Таблетки Кемпден:Використовується для санітарної техніки та запобігання псуванню .
Винні пляшки та пробки або шапки:Для розливу та герметизації готового вина .
Коркер вин або каппер:Використовується для запечатування пляшок вина з пробками або ковпачками .
Очищення та санітарні агенти:Зберігайте все обладнання в чистоті та санітарії, щоб запобігти забрудненню .
Фруктовий прес або соковижималка:Екстракти сік з плодів . Це особливо важливо для фруктів із жорсткими скінами або великими насінням .
Сітна сумка або сирник:Використовується для стримування фруктової м’якоті під час бродіння, що полегшує видалення пізніше .
Цукор:Деякі фрукти можуть потребувати додаткового цукру, щоб досягти потрібного рівня солодкості .
Вин злодій або індичка:Використовується для отримання невеликих зразків вина для тестування .